الوصف حمض أميني غير أساسي يوجد بتركيزات عالية في حالته الحرة في البلازما. يُنتَج من البيروفات عن طريق نقل الأمين. يشارك في أيض السكر والأحماض، ويعزز المناعة، ويوفر الطاقة لأنسجة العضلات والدماغ والجهاز العصبي المركزي.
الوظيفة يُستخدم DL ألانين في صناعة الأغذية والأدوية والمكملات الغذائية. ففي صناعة الأغذية، يُستخدم كعامل نكهة ومادة مساعدة، وعامل معالجة وتخليل، أو كمُحسِّن للنكهة.
عالمي - انجليزي
البرازيل - البرتغالية
تايلاند - التايلاندية
الشرق الأوسط - العربية
فيتنام - الفيتنامية
إسبانيا - الإسبانية
كولومبيا - الإسبانية
الأرجنتين - الإسبانية
