الوصف هو حمض أميني من عائلة الأسبارتات، وحمض أميني بروتيني، وحمض أسبارتيك، وحمض أميني من نوع L-ألفا. وهو حمض أميني غير أساسي، ويساعد على تحسين عملية الأيض.
الوظيفة يشارك حمض الأسبارتيك في دورة كريبس أو دورة حمض الستريك. يساعد في تخليق أربعة أحماض أمينية أساسية خلال هذه الدورة: الميثيونين، والثريونين، والإيزوليوسين، واللايسين. يُستخدم الميثيونين في عملية الأيض، بينما يُستخدم الثريونين في الجهاز العصبي المركزي، والجهاز القلبي الوعائي، والجهاز المناعي، ويُستخدم الإيزوليوسين في تنظيم الطاقة، بينما يُستخدم اللايسين في النمو وتجديد العضلات.