الوصف ل-سيترولين هو حمض ألفا أميني محايد وغير أساسي، وهو عنصر مهم في دورة اليوريا في الكبد والكلى. ونظرًا لكونه حمضًا أمينيًا غير بروتيني، نادرًا ما يوجد ل-سيترولين في الطعام، ولكنه موجود بتركيز عالٍ في البطيخ.
الوظيفة يُستخدم إل-سيترولين لعلاج مرض الزهايمر، والخرف، والتعب، وضعف العضلات، وفقر الدم المنجلي، وضعف الانتصاب، وارتفاع ضغط الدم، وداء السكري. كما يُستخدم لأمراض القلب، وبناء الأجسام، وزيادة الطاقة، وتحسين الأداء الرياضي.