الوصف الأيزوليوسين هو أحد الأحماض الأمينية الأساسية التسعة للإنسان (يوجد في البروتينات الغذائية). يؤدي الأيزوليوسين وظائف فسيولوجية متنوعة، مثل المساعدة في التئام الجروح، وإزالة السموم من الفضلات النيتروجينية، وتحفيز وظائف المناعة، وتعزيز إفراز العديد من الهرمونات. يُعد الأيزوليوسين ضروريًا لتكوين الهيموغلوبين وتنظيم مستويات السكر والطاقة في الدم، ويتركز في أنسجة العضلات لدى الإنسان. يوجد الأيزوليوسين بشكل خاص في اللحوم والأسماك والجبن والبيض ومعظم البذور والمكسرات.
الوظيفة - يعتبر الأيزوليوسين ذو أهمية تجارية كمضاف غذائي وأعلاف وفي محاليل التغذية الوريدية.