صمغ الخروب | مُكوّن غذائي وأعلاف فاخر

CAS رقم - 9000-40-2
الرقم E - E410
الوصف صمغ الخروب هو صمغ نباتي من نوع غالاكتومانان، يُستخرج من بذور شجرة الخروب. يتكون بشكل رئيسي من عديدات سكاريد غروانية مائية عالية الوزن الجزيئي، تتكون من وحدات غالاكتوز ومانوز مرتبطة بروابط غليكوزيدية.
طلب توظيف جديد يُستخدم صمغ الخروب على نطاق واسع كمادة مضافة في صناعات متنوعة، مثل الورق والأغذية والمنسوجات والأدوية ومستحضرات التجميل وحفر آبار النفط. ونظرًا لخصائصه الوظيفية كألياف غذائية، يُستخدم في علاج العديد من المشاكل الصحية، مثل عسر الهضم وسرطان القولون وأمراض القلب والسكري. كما يُساعد على تقليل ارتجاع المريء لدى الرضع عند إضافته إلى الحليب الصناعي.