هيدروكينون ثلاثي بوتيل (TBHQ) | مُكوِّن غذائي وأعلاف فاخر

CAS رقم - 1948-33-0
الرقم E – هـ 319
الوصف ثالثي-بوتيل هيدروكوينون مركب عضوي عطري صناعي، وهو نوع من الفينول. وهو مشتق من الهيدروكينون، مُستبدل بمجموعة ثالثي-بوتيل.
طلب توظيف جديد يُستخدم TBHQ، كغيره من المضافات الغذائية، لإطالة مدة الصلاحية ومنع زنخ الزيوت والدهون. وهو منتج بلوري فاتح اللون ذو رائحة خفيفة. كما يحمي TBHQ الأطعمة الغنية بالحديد من تغير اللون.