الوصف ثالثي-بوتيل هيدروكوينون مركب عضوي عطري صناعي، وهو نوع من الفينول. وهو مشتق من الهيدروكينون، مُستبدل بمجموعة ثالثي-بوتيل.
تطبيق يُستخدم TBHQ، كغيره من المضافات الغذائية، لإطالة مدة الصلاحية ومنع زنخ الزيوت والدهون. وهو منتج بلوري فاتح اللون ذو رائحة خفيفة. كما يحمي TBHQ الأطعمة الغنية بالحديد من تغير اللون.