حبوب البن الأخضر (كافيا أرابيكا) | المواد الكيميائية النباتية والمستخلصات

CAS رقم - 327-97-9
الوصف القهوة الخضراء مُقشّرة وليست مُحمّصة. وهي مصدرٌ طبيعيٌّ لمضادات الأكسدة على شكل مركبات البوليفينول، والمكوّن الرئيسيّ منها هو حمض الكلوروجينيك.
طلب توظيف جديد تحتوي القهوة الخضراء على كمية وفيرة من أحماض الكلوروجينيك، وهي مركبات ذات تأثيرات قوية مضادة للأكسدة والالتهابات، وقد توفر فوائد صحية عديدة. تُستخدم كمكمل غذائي، كما تُسوّق كمساعد لإنقاص الوزن.