الوصف عرق السوس هو الاسم الشائع لعرق السوس (Glycyrrhiza glabra)، وهو نبات مزهر من فصيلة البقوليات، يُستخرج من جذره نكهة حلوة عطرية. عرق السوس نبات عشبي معمر، موطنه الأصلي غرب آسيا وشمال أفريقيا وجنوب أوروبا.
طلب توظيف جديد يُزرع نبات الموليثي في مناطق عديدة من أوروبا وآسيا، ويُستخدم أيضًا في مختلف المطابخ لمذاقه الحلو الطبيعي. يُعدّ تناول خلاصة هذا الجذر مفيدًا لجوانب صحية عديدة، بدءًا من كونه مُطهّرًا، ومضادًا لمرض السكري، ووصولًا إلى خصائصه المضادة للأكسدة، ومحاربة التهابات الجهاز التنفسي.