الوصف الزنجبيل نبات مزهر، يُستخدم جذموره، أو جذره، على نطاق واسع كتوابل وطب شعبي. وهو نبات عشبي معمر، ينمو بسيقان زائفة سنوية يبلغ ارتفاعها حوالي متر، تحمل شفرات أوراق ضيقة.
تطبيق – الزنجبيل (Zingiber officinale) هو أحد المنتجات الطبيعية الأكثر استخدامًا على نطاق واسع كتوابل ودواء لعلاج الغثيان والدوسنتاريا وحرقة المعدة وانتفاخ البطن والإسهال وفقدان الشهية والالتهابات والسعال والتهاب الشعب الهوائية.