الوصف يُنتَج الكازينات عن طريق معادلة الكازين الحمضي بالقلويات. وهو بروتين يُنتَج من الحليب الخالي من الدسم، ويذوب بسهولة في الماء. وبفضل هذا، وخصائصه الأخرى كالاستحلاب والتكثيف والثبات، يُستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية والمشروبات لمنتجات مثل الحلويات، والكريمات المخفوقة، ومبيضات القهوة، وشوربات الكريمة.
تطبيق - بسبب محتواه العالي من الكالسيوم، يستخدم كازينات الكالسيوم في تركيبات الأطفال، ومنتجات التغذية الرياضية، ومنتجات الألبان، وغيرها. إن خاصية تكوين الأغشية التي تتميز بها الكازينات مفيدة لتغليف الخضراوات والفواكه وكذلك لجلود النقانق.
عالمي - انجليزي
البرازيل - البرتغالية
تايلاند - التايلاندية
الشرق الأوسط - العربية
فيتنام - الفيتنامية
إسبانيا - الإسبانية
كولومبيا - الإسبانية
الأرجنتين - الإسبانية
