الوصف يُطلق على البروتين النباتي المُحلل المُستخلص من فول الصويا اسم HVP. يتميز بنكهة مالحة ولذيذة، مما يجعله مُنكّهًا مُفضلًا في تركيبات الأطعمة المالحة.
تطبيق يُستخدم كمُحسِّن للنكهة في العديد من الأطعمة المُصنّعة والتوابل المُصاحبة للأطعمة الجاهزة. وبما أن البروتينات تُحلَّل إلى أحماضها الأمينية المُكوِّنة، فإن الناتج يحتوي على أعلى نسبة من الغلوتامات، ولهذا السبب يُعتبر البروتين النباتي المُحلَّل مُكوِّنًا أساسيًا في الأطعمة، مما يُضفي عليها نكهةً لذيذةً أو شبيهةً بنكهة اللحوم.
عالمي - انجليزي
البرازيل - البرتغالية
تايلاند - التايلاندية
الشرق الأوسط - العربية
فيتنام - الفيتنامية
إسبانيا - الإسبانية
كولومبيا - الإسبانية
الأرجنتين - الإسبانية
