الوصف يُصنع البروتين النباتي أو النباتي المُحلل (HVP أو HPP) من مصادر نباتية مثل فول الصويا والذرة والقمح. ويُستخدم على نطاق واسع كمُحسِّن للنكهة في صناعة الأغذية.
تطبيق استُخدم البروتين النباتي المُحلل (HVP) لسنوات عديدة لإضفاء نكهة تشبه نكهة اللحوم على المنتجات الغذائية، وذلك بفضل احتوائه على مستويات عالية من حمض الجلوتاميك الحر. ويُستخدم في العديد من الأطعمة، مثل الوجبات الخفيفة، والتوابل، والشوربات، والأطعمة المجمدة والسريعة التحضير، والعديد من الأطعمة المصنعة الأخرى.
عالمي - انجليزي
البرازيل - البرتغالية
تايلاند - التايلاندية
الشرق الأوسط - العربية
فيتنام - الفيتنامية
إسبانيا - الإسبانية
كولومبيا - الإسبانية
الأرجنتين - الإسبانية
