Descripción La goma arábiga, también conocida como goma sudani, goma de acacia, goma arábiga, goma arábiga, goma de acacia, goma senegalesa, goma india y otros nombres, es una goma natural compuesta por la savia endurecida de dos especies de acacia: Acacia senegal y Vachellia seyal. Es indigerible tanto para humanos como para animales y se utiliza principalmente como fibra dietética.
Solicitud La acacia es la goma que exuda el árbol de acacia. Es una fibra dietética soluble en agua. Como medicamento, la acacia se ingiere para reducir los niveles de colesterol y ayudar a perder peso. En productos horneados, la goma arábiga ayuda a mejorar la textura, la nutrición y la vida útil del producto.
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