CAS - 7235-40-7
Descripción El β-caroteno (β,β-caroteno) es el miembro más destacado del grupo de los carotenoides, colorantes naturales presentes en la dieta humana. Es un pigmento rojo anaranjado presente en plantas y frutas, especialmente en zanahorias y otras verduras de colores vibrantes. El β-caroteno all-trans es el precursor más adecuado e importante de la vitamina A.
Solicitud El cuerpo humano convierte el betacaroteno en vitamina A (retinol). El betacaroteno es un precursor de la vitamina A. Necesitamos vitamina A para tener una piel y membranas mucosas sanas, un sistema inmunitario sano y una buena visión y salud ocular. El betacaroteno se utiliza como ingrediente en suplementos multivitamínicos, como aditivo en fórmulas cosméticas, como colorante en piensos y, sobre todo, como antioxidante en alimentos.