Descrição Alcaçuz ou alcaçuz é o nome comum de Glycyrrhiza glabra, uma planta com flor da família das favas, Fabaceae, de cuja raiz se extrai um aroma doce e aromático. O alcaçuz é uma leguminosa herbácea perene nativa da Ásia Ocidental, Norte da África e Sul da Europa.
Aplicação – O mulethi é encontrado em muitas regiões da Europa e da Ásia e também é usado por seu sabor naturalmente doce em diferentes culinárias. Consumir a essência desta raiz é benéfico para diversos aspectos da nossa saúde, desde ser antisséptico e antidiabético até ter propriedades antioxidantes e combater infecções respiratórias.
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