Descrição – Lentilactobacillus buchneri é um bastonete procarionte gram-positivo, anaeróbico, não formador de esporos. L. buchneri é uma bactéria heterofermentativa que produz ácido lático e ácido acético durante a fermentação. É usado como inoculante bacteriano para melhorar a estabilidade aeróbica da silagem.
Aplicação – Lactobacillus buchneri é um inoculante bacteriano aprovado para uso em silagens de gramíneas, silagem de milho, silagem de leguminosas e grãos com alto teor de umidade. Foi demonstrado que Lactobacillus buchneri melhora a estabilidade aeróbica das silagens, reduzindo o crescimento de leveduras.
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