แอล-ซิสเทอีน ไฮโดรคลอไรด์ ปราศจากน้ำ (52-89-1)

หมายเลข CAS - พ.ศ. 52-89-1
การทดสอบ – 98.5% – 101.5%
รายละเอียด – L-cysteine HCl anhydrous เป็นเกลือไฮโดรคลอไรด์ของ L-cysteine ซึ่งเป็นกรดอะมิโนกึ่งจำเป็นที่มีกำมะถัน และเป็นองค์ประกอบโครงสร้างที่สำคัญในโปรตีนหลายชนิด
ฟังก์ชัน – แอล-ซิสเตอีนไฮโดรคลอไรด์ แอนไฮดรัส ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารเติมแต่งในกระบวนการผลิตอาหาร ใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อส่งเสริมการหมักและรักษารสชาติ นอกจากนี้ยังใช้ในเครื่องสำอางและอาหารสัตว์อีกด้วย