หมายเลข CAS - พ.ศ. 8000-66-6
รายละเอียด – กระวาน ชื่อทางพฤกษศาสตร์ – Elettaria cardamomum เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นที่มีถิ่นกำเนิดในเทือกเขา Western Ghats ทางตอนใต้ของอินเดีย น้ำมันหอมระเหยกระวานมีกลิ่นกลางที่หอมหวานและเผ็ดร้อน ซึ่งเข้ากันได้ดีกับน้ำมันเครื่องเทศชนิดอื่นๆ น้ำมันส้ม น้ำมันไม้ และน้ำมันอื่นๆ อีกมากมาย น้ำมันหอมระเหยกระวานกลั่นด้วยไอน้ำจากเมล็ดกระวาน และนำไปใช้ในด้านการแพทย์และการทำอาหาร
การใช้งาน น้ำมันหอมระเหยจากกระวานมีคุณสมบัติกระตุ้น ต้านเชื้อจุลินทรีย์ ฆ่าเชื้อ บำรุงร่างกาย ขับเสมหะ แก้ตะคริว ย่อยอาหาร ขับปัสสาวะ และขับลม ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ ปรับปรุงระบบย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ รองรับระบบประสาท รักษาสุขภาพผิว และส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดีทางอารมณ์