หมายเลข CAS -
หมายเลขอี -
รายละเอียด กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นกลุ่มของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่มีความสำคัญต่อการทำงานหลายอย่างในร่างกาย กรดไขมันโอเมก้า 3 EPA และ DHA พบได้ในอาหารทะเล เช่น ปลาที่มีไขมันสูง (เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า และปลาเทราต์) และหอย (เช่น ปู หอยแมลงภู่ และหอยนางรม) กรดไขมันโอเมก้า 3 อีกประเภทหนึ่งที่เรียกว่า ALA พบได้ในอาหารอื่นๆ รวมถึงน้ำมันพืชบางชนิด (เช่น น้ำมันคาโนลาและถั่วเหลือง) กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังมีจำหน่ายในรูปแบบอาหารเสริมอีกด้วย
การใช้งาน กรดไขมันโอเมก้า 3 เชื่อว่าช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ โดยกรดไขมันโอเมก้า 3 ถูกนำมาใช้ร่วมกับอาหารและการออกกำลังกายเพื่อช่วยลดระดับไขมันในเลือดบางชนิด (ไตรกลีเซอไรด์) และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล "ชนิดดี" (HDL) นอกจากนี้ กรดไขมันโอเมก้า XNUMX ยังมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาและการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางและสุขภาพดวงตาอีกด้วย