หมายเลข CAS - พ.ศ. 327-97-9
รายละเอียด – กาแฟเขียวเป็นกาแฟที่ปอกเปลือกแล้ว ไม่ใช่กาแฟคั่ว เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติในรูปแบบของสารประกอบโพลีฟีนอล ซึ่งมีองค์ประกอบหลักเป็นกรดคลอโรจีนิก
การใช้งาน – กาแฟเขียวมีกรดคลอโรจีนิกอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย กรดคลอโรจีนิกถูกใช้เป็นอาหารเสริมและยังวางตลาดเป็นตัวช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย

สินค้าที่เกี่ยวข้อง

กาแฟอาราบิก้า (เมล็ดกาแฟเขียว)