- หมายเลข CAS – 949109-75-5, 474-67-9
- รายละเอียด – ไฟโตสเตอรอล (สเตอรอลจากพืชและสตานอล) เป็นสารประกอบที่พบได้ตามธรรมชาติในอาหารทุกชนิดที่มีต้นกำเนิดจากพืช คำว่าไฟโตสเตอรอลหมายถึงสารประกอบที่แตกต่างกันมากกว่า 200 ชนิด ไฟโตสเตอรอลสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายได้ การศึกษาหลายชิ้นที่ดำเนินการโดยองค์กรวิจัยชั้นนำทั่วโลกได้สรุปว่าปริมาณไฟโตสเตอรอลที่มีประสิทธิภาพในการลดคอเลสเตอรอลคือ 1.5 ถึง 3 กรัมต่อวัน ซึ่งจะส่งผลให้คอเลสเตอรอลชนิด LDL ลดลง 8% ถึง 15%
- การใช้งาน – แม้จะมีโครงสร้างที่คล้ายกันนี้ แต่ก็ไม่ได้ถูกดูดซึมในปริมาณที่สำคัญ ไฟโตสเตอรอลสามารถดูดซึมได้น้อยกว่า 2% ในขณะที่คอเลสเตอรอลสามารถดูดซึมได้ 30-60% ประโยชน์ที่สำคัญที่สุดคือผลการลดคอเลสเตอรอลในเลือดโดยยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้บางส่วน การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ได้แก่ แคปซูลวิตามินอี/มัลติวิตามิน น้ำเชื่อม ผลิตภัณฑ์เพื่อการรักษา อาหารเพื่อสุขภาพ และอาหารเสริม
ทั่วโลก - อังกฤษ
บราซิล - โปรตุเกส
ประเทศไทย - ไทย
ตะวันออกกลาง - อาหรับ
เวียดนาม - เวียดนาม
สเปน - สเปน
โคลัมเบีย - สเปน
อาร์เจนตินา - สเปน
