- หมายเลข CAS - พ.ศ. 9000-70-8
- รายละเอียด – เจลาตินเป็นรูปแบบของคอลลาเจนที่ผ่านการไฮโดรไลซ์แบบย้อนกลับไม่ได้ กระบวนการไฮโดรไลซิสจะลดเส้นใยโปรตีนให้กลายเป็นเปปไทด์ที่มีขนาดเล็กลง โดยอาศัยวิธีการทางกายภาพและเคมีในการเปลี่ยนสภาพ น้ำหนักโมเลกุลของเปปไทด์จะอยู่ในช่วงกว้าง
- การใช้งาน – เนื่องจากเจลาตินทำมาจากคอลลาเจน ซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนประกอบของผิวหนัง กระดูก และกระดูกอ่อน การรับประทานเจลาตินเข้าไปอาจช่วยเพิ่มการผลิตคอลลาเจนในร่างกายได้ เจลาตินจึงใช้ในการรักษาผิวหนังที่เสื่อมสภาพ กระดูกพรุน เล็บเปราะบาง โรคอ้วน และอื่นๆ
ทั่วโลก - อังกฤษ
บราซิล - โปรตุเกส
ประเทศไทย - ไทย
ตะวันออกกลาง - อาหรับ
เวียดนาม - เวียดนาม
สเปน - สเปน
โคลัมเบีย - สเปน
อาร์เจนตินา - สเปน
