หมายเลข CAS -100209-41-4
รายละเอียด – โปรตีนไฮโดรไลเสตจากข้าวโพดผลิตขึ้นโดยการไฮโดรไลซิสของโปรตีนที่สกัดจากข้าวโพด โปรตีนหลักประกอบด้วยเซอิน โพรลามิน และโปรตีนสำรอง โปรตีนเหล่านี้ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ยา ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และเครื่องสำอาง
การใช้งาน – โปรตีนข้าวโพดถูกนำมาใช้ทั่วโลกในการปรุงรสผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ร่วมกับโปรตีนถั่วเหลือง โดยทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มรสชาติ โดยให้รสอูมามิในอาหารแปรรูป อาหารพร้อมรับประทาน อาหารกระป๋อง และอาหารแช่แข็ง นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเพื่อปรับสภาพผมและผิวอีกด้วย

สินค้าที่เกี่ยวข้อง

โปรตีนข้าวโพดไฮโดรไลซ์