- หมายเลข CAS - พ.ศ. 156715-40-1
- รายละเอียด – โปรตีนข้าวที่ถูกย่อยสลายให้เป็นชิ้นเล็กๆ เรียกว่า โปรตีนข้าวไฮโดรไลเสต
- การใช้งาน – โปรตีนข้าวเป็นโปรตีนที่รับประทานเพื่อเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ยังใช้ในนมผงสำหรับทารกที่แพ้นมวัว โปรตีนข้าวใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวและเส้นผม