โปรตีนไฮโดรไลเสต 60%, 70% และ 80% (9015-54-7)

หมายเลข CAS - พ.ศ. 9015-54-7
รายละเอียด – โปรตีนไฮโดรไลซ์ได้มาจากกระบวนการไฮโดรไลซิสของโปรตีนเป็นกรดอะมิโนและเปปไทด์ที่เป็นส่วนประกอบ โปรตีนไฮโดรไลเซตแต่ละชนิดเป็นส่วนผสมที่ซับซ้อนของเปปไทด์ที่มีความยาวโซ่แตกต่างกันพร้อมกับกรดอะมิโนอิสระ ซึ่งกำหนดโดยค่าทั่วไปที่เรียกว่าระดับการไฮโดรไลซิส (DH) ซึ่งระบุเศษส่วนของพันธะเปปไทด์ที่ถูกแยกออกในโปรตีนเริ่มต้น เรานำเสนอโปรตีนไฮโดรไลเซตในรูปแบบผงและของเหลว
การใช้งาน – โปรตีนไฮโดรไลเซตถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับกิจกรรมทางโภชนาการ การทำงาน และชีวภาพที่สามารถใช้ในด้านการดูแลสุขภาพ เช่น การต้านอนุมูลอิสระ ต้านจุลินทรีย์ ลดความดันโลหิต กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด และเบาหวาน แม้ว่าไฮโดรไลเซตจะสามารถได้รับจากการไฮโดรไลซิสทางเคมี แต่การไฮโดรไลเซตด้วยเอนไซม์ที่ควบคุมได้ซึ่งกำหนดเป้าหมายที่พันธะเปปไทด์เฉพาะถือเป็นวิธีที่ต้องการ ไฮโดรไลเซตยังใช้กันอย่างแพร่หลายในสูตรอาหารเสริม สูตรอาหารสัตว์ และในเกษตรกรรม