Guar gum | Nguyên liệu thực phẩm và thức ăn chăn nuôi cao cấp

Số CAS – 9000-30-0
Số E – Và 412
Mô tả Chi tiết – Guar gum, còn gọi là guaran, là một polysaccharide galactomannan được chiết xuất từ hạt guar có đặc tính làm đặc và ổn định hữu ích trong thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và các ứng dụng công nghiệp.
Các Ứng Dụng – Trong công nghiệp thực phẩm, guar gum được sử dụng như một chất làm đặc, chất ổn định, chất làm săn chắc và chất nhũ hóa cho nhiều sản phẩm như đồ nướng, sản phẩm không chứa gluten, kem, v.v. Guar gum được sử dụng cho các bệnh táo bón, tiêu chảy, tiểu đường, hội chứng ruột kích thích (IBS), cholesterol cao và huyết áp cao.