Propylene glycol alginate | Nguyên liệu thực phẩm và thức ăn chăn nuôi cao cấp

Số CAS - 9005-37-2
Số E - E405
Mô tả Chi tiết – Propylene glycol alginate là este của axit alginic, có nguồn gốc từ tảo bẹ. PGA được sử dụng rộng rãi làm chất tạo gel, chất nhũ hóa, chất làm đặc, chất chống tạo bọt, chất hoạt động bề mặt, chất bảo quản và chất ổn định kết cấu trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau.
Các Ứng Dụng – Propylene glycol alginate là chất ổn định, chất làm đặc, chất nhũ hóa được sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm như kem và nước sốt trộn salad.