Mô tả Chi tiết – Lactobacillus lactis subsp. cremoris là một trong những chủng vi khuẩn quan trọng trong quá trình chín của phô mai Cheddar và phô mai kiểu Hà Lan (Gouda, Edam).
Các Ứng Dụng – Lactococcus lactis subsp. lactis và Lactococcus lactis subsp. cremoris thường được sử dụng làm vi khuẩn khởi đầu trong sản xuất pho mát. Lactobacillus lactis subsp. cremoris không phải là hệ vi sinh vật bình thường của đường tiêu hóa của con người nhưng nó đã được ứng dụng trong việc cung cấp các peptide hoạt tính sinh học vào ruột.
Toàn cầu - Tiếng Anh
Brazil - Bồ Đào Nha
Thái Lan - Thái Lan
Trung Đông - Tiếng Ả Rập
Việt Nam - Việt Nam
Tây Ban Nha - Tây Ban Nha
Colombia - Tây Ban Nha
Argentina - Tây Ban Nha
