Lactobacillus plantarum | Men vi sinh cao cấp (5.0*1011 CFU)

Sức mạnh ( CFU ) – 5.0*1011
Mô tả Chi tiết – Lactobacillus plantarum là một loại vi khuẩn axit lactic gram dương được tìm thấy trong môi trường giàu dinh dưỡng của thức ăn và thực phẩm, cũng như trong niêm mạc động vật và con người. Nó thường được tìm thấy trong thịt và thực phẩm chế biến, trong nhiều sản phẩm thực phẩm lên men cũng như chất thực vật kỵ khí.
Các Ứng Dụng – Tiêu thụ thực phẩm chức năng có chứa men vi sinh đã tăng đáng kể trong những năm gần đây. Trong số các LAB, L. plantarum rất quan trọng trong việc bảo quản thực phẩm và các sản phẩm thực phẩm lên men như rau, sản phẩm xúc xích và thức ăn ủ chua, ô liu ngâm nước muối, dưa cải bắp, sắn và kim chi. Lactobacillus plantarum hoàn thành giai đoạn cuối cùng của quá trình lên men trái cây và rau quả tự nhiên do khả năng chịu axit cao hơn các LAB khác. Hơn nữa, Lactobacillus plantarum đã được sử dụng làm vi khuẩn khởi đầu trong bánh mì chua, các sản phẩm thịt và rượu vang. Bên cạnh các ứng dụng trong ngành thực phẩm, L. plantarum còn có ứng dụng rộng rãi trong ngành dược phẩm. Gần đây, nó đã được ứng dụng trong lĩnh vực y tế để điều trị nhiều bệnh mãn tính và tim mạch khác nhau như Alzheimer, Parkinson, tiểu đường, béo phì, ung thư, tăng huyết áp, biến chứng tiết niệu sinh dục, rối loạn gan, v.v.