Mô tả Chi tiết – Gelatin là một dạng collagen thủy phân không thể đảo ngược. Quá trình thủy phân làm giảm các sợi protein thành các peptit nhỏ hơn. Dựa trên các phương pháp biến tính vật lý và hóa học, trọng lượng phân tử của các peptit nằm trong một phạm vi rộng.
Các Ứng Dụng – Vì gelatin được làm từ collagen, một trong những thành phần cấu tạo nên da, xương và sụn; việc hấp thụ gelatin có thể giúp tăng sản xuất collagen trong cơ thể. Nó được sử dụng cho da lão hóa, xương yếu, móng giòn, béo phì và các vấn đề khác.